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1、准备金昌鱼1条，双面打花刀，撒上盐3g抹匀；
2、隔水入锅，放入蒸鱼豉油3g，大火蒸12分钟；
3、起锅放入油5ml，加热，鱼身放上姜丝、葱丝，生抽10g；
4、淋上热油
5、出锅即可食用
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★金昌鱼
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